蕎麦

雲南の友人から「ひきたて」のそば粉を頂戴したので、手作りの挑戦ついでに自分で打ち、「打ちたて」の麺を「茹（ゆ）でたて」で食べてみた。

切り方がお粗末で麺が太くなり過ぎたほかは、何とかサマになった（と自分勝手に思っている）。

そばのうまさは「三たて」に尽きるそうだが、やはり良い産地の「ひきたて」の粉だから自分にも打てたのだ。

年越しは不肖の手打ちそばに乞うご期待！