そば切り和助

友人の勧めで「そば切り和助（わすけ）」さんを訪ねました。

自ら石臼で丹念に手挽（び）きしたそば粉を用いる、手打ち蕎麦（そば）のお店です。

麺は細いけれど歯ごたえがあって蕎麦の香りもよく、ヨメナの混ぜご飯との定食で美味しくいただきました。ご主人が育てた野菜の漬物も自慢です。

毎週月曜（11時～14時）のみ米子市法勝寺町の善五郎蔵にて営業されており、今回はそちらへ伺いましたが、お店本家は鳥取県西伯郡伯耆町畑池（はたいけ）という、ぜひ行ってみたい所です。

予約制　（携）090－2007－5065　☎0859－63－0360